CASCINA DEGLI ULIVI A ORTI GENERALI: TALK + DEGUSTAZIONE
𝗗𝗶 𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗲̀ 𝗳𝗮𝘁𝘁𝗼 𝘂𝗻 𝘃𝗶𝗻𝗼?
Una serra per incontrarci, tanti temi in comune, il vino di Cascina degli Ulivi al centro e nel bicchiere:
sabato 11 novembre andiamo alla scoperta di quali sono gli elementi che determinano un vino (davvero) naturale, territoriale e dalla forte impronta agricola e sociale.
Siamo felici e onorati di ospitare a Orti Generali una delle più consolidate e autentiche realtà di produzione vitivinicola in Piemonte, pioniera del metodo biodinamico e che nel tempo, a partire dalle intuizioni dell’indimenticato fondatore Stefano Bellotti, ha saputo trasformarsi ed evolversi nel contesto del territorio di margine in cui sorge e vive.
𝑪𝒂𝒔𝒄𝒊𝒏𝒂 𝒅𝒆𝒈𝒍𝒊 𝒖𝒍𝒊𝒗𝒊 è vigna, orti, fattoria, impatto sociale e continua ricerca: del perchè, del senso delle cose che si fanno e del valore che assumono nella mente di chi le pensa, nella percezione di chi le vive e non ultimo, nel bicchiere.
La chiacchierata con Ilaria Bellotti e Filippo Mammone di Cascina degli Ulivi sarà condotta da 𝗣𝗮𝗼𝗹𝗼 𝗕𝗼𝘀𝗰𝗮, autore e ricercatore presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e sarà accompagnata da una degustazione di tre vini selezionati per l’occasione e una proposta dalla cucina-orto del Chiosco di Orti Generali.
→ 𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨: sabato 11 novembre
→ 𝐎𝐫𝐚𝐫𝐢𝐨: dalle 12:00 alle 13:30 circa
→ 𝐐𝐮𝐨𝐭𝐚: 16€ degustazione di 3 vini Cascina degli Ulivi + proposta in abbinamento del Chiosco.
In prevendita da questa pagina, 18€ al chiosco il giorno stesso.
Disponibilità limitata a 35 posti.
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L’evento si svolge nella cornice di 𝘼𝙪𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖 (fiera di vini naturali che si tiene a Torino al Bunker il 12 e il 13 novembre), all’interno del cartellone di incontri collaterali Augusta sboccia in città.
